食味居——泰安里峪村餐饮空间设计

当前，餐饮行业发展迅速，消费者对于就餐环境的个性化需求不断提升，餐饮空间设计中关于地域性、民族性的传统文化特色表达，正在被广大设计者和经营者所重视。本方案将通过主题餐饮空间设计结合地域文化展示，来探讨餐饮空间地域文化内涵的展现方式。以及通过对泰安遗存战备建筑的更新利用，设计出符合新时代潮流的泰安特色餐饮空间。方案的选址位于泰安乡村一处废弃战备工程处，力求通过旧建筑的更新与利用，将地域传统文化与餐饮空间氛围营造相结合，促进优秀传统文化及建筑的延续发展，为消费者提供一处符合新时代的主题餐饮空间。将根据项目基地条件及区位的分析，思考在当代语境下如何复兴“过时建筑”；通过泰安地域性文化特色提取，以当地独有的文化元素为触媒，将大汶口文化展示与餐饮业态加以融合，让商业空间与传统文化达到一种平衡交融，让传统文化依托于当代餐饮空间焕发出新的生机，对其他相同类型建筑的更新利用有较。