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小女孩经常喜欢去李阿姨的面馆里点上一碗面，而这次和以往一样，她却看到李阿姨做面的过程与众不同，面团变成了面仙，在李阿姨的手中如同弹弄古筝一般美妙，而水缸中的水也变成了龙将面卷进了锅内，案板上的佐料开出了花，花中坐着吹奏着乐器的仙子，他们吹奏出来的音符幻化成佐料飞入了锅内，而最后两位仙子化身成了青菜落入了已经做好的面内，一碗香喷喷的面便端在了小女孩的面前。作品是将敦煌壁画的美与“回忆童年的味道”这一浓厚的情感进行结合，并加以升华，敦煌壁画是多个朝代匠人的努力，早已深深画在中国人的心间，而对于整部动画所围绕着的“面”而言，已经有四千年的历史，在这个四千年漫长的时间中，人们对它的不断改良与丰富，使它的味道经历了千年的洗礼从而呈现在世人的面前，正如敦煌壁画般，同样跨越了千年，在这个时代依旧能够闪耀着属于它自己的辉煌。中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。摘自——《舌尖上的中国》