夜间食物售卖服务设计 5

基于可持续发展战略和生态文明建设战略，拟设计一种对现有资源的创造性重组，以创新的方式来一定程度上缓解食物浪费的服务系统。该服务系统结合APP和线下设备，最大利益地解决商圈餐厅中每日未售出的食物。在安全的食品保质期内，通过平台在夜间持续向社会销售，供于夜班人士如公交车司机、清洁工、医护人员及上班族等一切社会人士。餐饮经营体减少了食物浪费，减轻成本压力，而“城市夜行人”也从中受益。该设计不仅提供一种“吃”的新方式，还构建了新的产销关系、新的餐饮人与顾客的关系。如下图所示为方案框架。