基于服务设计思维的广东老字号品牌升级研究--以顺德\"金榜欢记牛乳\"为例2

《顺德县志》记载，顺德金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。百年后，金榜一条街盛产的牛奶风光不再，而近年来多由中老年传承人坚持手工精制模式生产的金榜牛乳技艺，遇到后继无人的困境。新兴品牌的诞生使“金榜牛乳”老字号的发展黯然失色。本课题基于服务设计思维对“金榜欢记牛乳”品牌进行线上线下全面升级研究，对广东老字号和“金榜欢记牛乳”的发展现状进行系统分析，并通过桌面研究、文献研究、用户访谈、用户旅程图、服务蓝图等研究方法，深入挖掘用户需求进行系统用户洞察分析，提出“金榜欢记牛乳”品牌重生的创新设计策略，进行了“金榜欢记牛乳”品牌形象整理和VI视觉形象设计优化，以服务设计推动全方位品牌数字化升级，为老字号构建线上线下融合的交互体验服务模式，打造区域文化品牌，彰显其品牌特色，使“金榜欢记牛乳”再度焕发新生命力。