谷雨3

“王者以民人为天，而民人以食为天。”，这是《史记·郦生陆贾列传》中记载的一句话，而古罗马哲学家塞涅卡也曾说过：“一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。”人民是否有足够的食物生活下去对于社会和家庭的稳定有着重大的意义，食物不仅能够提供生理上的满足，同样也能够让人们获得情感、心理上的满足。因而盛装食物的器具也就变得不可或缺。从实用方面，对于自己在家做饭吃饭的独居成年人来说，好看耐用餐具必是不可少的；从情感方面，一套好的餐具能够增添生活的仪式感幸福感。笔者主要将食器这一家居用品作为切入点，通过引入日本料理的基础样式——“铭铭膳（为每个人分别呈上食物的习俗）”和“一汁三菜（1道汤加3道菜的餐饮形式）”的概念，打造一人餐食的食器规格，利用视觉上盛装的“满”，来达到慰藉独居人群的心，实现情感补偿的这一目的。